Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 12 grudnia 2025 r. wprowadza jednolite standardy żywienia w ośrodkach służby zdrowia.
Celem jest podniesienie jakości i spójności posiłków, zapewnienie transparentności procesów żywieniowych oraz dopasowanie diety
do indywidualnych potrzeb zdrowotnych. Reguły obejmują: planowanie jadłospisów, przygotowanie i podawanie posiłków,
higienę i bezpieczeństwo żywności, monitorowanie jakości oraz dostęp pacjentów i personelu do informacji o składnikach i alergenach. Wdrożenie ma charakter stopniowy, z możliwością modyfikacji posiłków w zależności od stanu zdrowia, alergii i preferencji kulturowych.